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中国工夫茶茶艺按照地区民俗可分为潮汕、台湾、闽南和武夷山等四大流派。至于为什么把乌龙茶茶艺称为“工夫茶”也有不同的说法，有的说是因为乌龙茶的制作工序复杂，制茶时极费工夫；有的说是因为乌龙茶须细吸慢饮，冲泡时也颇费工夫；有的说乌龙茶最难泡出水平，抱茶最讲究要有“真功夫”。在四大流振中潮汕工夫茶最古香古色，堪称中国茶道的“活化石”...
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